La société Valio Finlande a mis au point un procédé non chimique pour obtenir des produits avec Zéro lactose ! La marque est explicite :

Zéro lactose

http://www.zerolactose.be/fr/

Seulement on n'en trouve pas encore partout et nous sommes dépendants comme toujours du bon vouloir des grandes surfaces. Il faut saluer cette initiative car nous sommes très nombreux à souffrir d'intolérance au lactose (1/5) semble-t-il ?